Κουραμπιέδες σοκολάτας!!!

Καλημέρα!!! Μια υπέροχη συνταγή για υπέροχους κουραμπιέδες σοκολάτας.
Μια διαφορετική παραλλαγή που θα σας εντυπωσιάσει!!!

Κουραμπιεδάκια!!!

Υλικά

300 γρ. βούτυρο γάλακτος
100 γρ. ζάχαρη άχνη
570 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
70 γρ. κακάο
1 κ.γ. μπέϊκιν πάουντερ
1 σφηνάκι κονιάκ ή λικέρ (εγώ έβαλα λικέρ αρμπαρόριζας)

50-100 γρ. φουντούκι χοντροκομμένο
ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 160ο.
Ξεκινάμε χτυπώντας το βούτυρο με τη ζάχαρη στη δυνατή ταχύτητα του μίξερ για 15-20 λεπτά, μέχρι το μείγμα μας να ασπρίσει και να γίνει σαν κρέμα.
Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέϊκιν πάουντερ. Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά-σιγά στο μείγμα και ζυμώνουμε με τα χέρια. Ρίχνουμε και το λικέρ ή κονιάκ και προσθέτουμε και τα φουντούκια.
Πλάθουμε στρογγυλούς κουραμπιέδες περίπου 30-35 γρ. και ψήνουμε για 25-30 λεπτά.
Αφήνουμε σε σχάρα να κρυώσουν και πασπαλίζουμε με άχνη!!!