Κέικ Κανέλας!!!

Καλημέρα σε όλους σας!!!

Κέικ σήμερα. Ενα ιδιαίτερο κέικ πολύ νόστιμο και αφράτο!!! Αγαπημένο άρωμα κανέλας.

Κέικ

Υλικά
125γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
2 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική
2 αυγά
3 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
1 κούπα γάλα
2 κουτ. της σούπας κανέλα
2 κουτ. της σούπας καστανή ζάχαρη

Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο στις αντιστάσεις και παράλληλα βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε καλά μια φόρμα για κέικ, μεσαίου μεγέθους.
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσει το μείγμα. Τότε προσθέτουμε τα αυγά ένα - ένα.
Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι εναλλάξ με το γάλα, προσθέτοντας και τη 1 κουταλιά κανέλα και χτυπάμε έως ότου ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Αδειάζουμε τη μισή ποσότητα στη φόρμα και ρίχνουμε την καστανή ζάχαρη κ την υπόλοιπη κανέλα. Ρίχνουμε απο πάνω το υπόλοιπο μείγμα.
Ψήνουμε για 50 λεπτά. Κάνουμε το τεστ με το μαχαίρι, και όταν είναι έτοιμο το βγάζουμε απο το φούρνο.
Αφήνουμε 10 λεπτά και ξεφορμάρουμε πάνω σε σχάρα για να κρυώσει ομοιόμορφα.