Kαλησπέρα!!! Πιτάκια με λουκάνικο και χαλούμι!!!
Μια διαφορετική συνταγή για παιδικά πάρτυ και όχι μόνο...Πιτάκια
Υλικά
1 πακέτο φύλλο κρούστας
1 πράσο
225 γρ. χαλούμι
300 γρ. λουκάνικο Φρανκφούρτης
1 κόκκινη πιπεριά
3 αυγά
1 φλ. γάλα
90 – 100 γρ. ΒΟΥΤΥΡΟ για την επάλειψη των φύλλων
Εκτέλεση
Κόβουμε το πράσο σε ροδέλες και το μαλακώνουμε σε ένα τηγάνι με 1 κουτ.σουπας λάδι.
Σε ένα μπολ τρίβουμε το λουκάνικο και μετά το χαλούμι με τον τρίφτη του κρεμμυδιού.
Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα και τα προσθέτουμε στο λουκάνικο με το τυρί. Κόβουμε την πιπεριά σε κύβους και μαζί με το πράσο τα βάζουμε στο μείγμα.
Ανοίγουμε το φύλλο και το κόβουμε σε μακρόστενα κομμάτια.
Παίρνουμε απο μια κουταλιά απο τη γέμιση, και βάζουμε στη ακρη κάθε λωρίδας και τυλίγουμε σε τριγωνάκι.
Αλείφουμε με το βούτυρο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά περίπου σε αέρα και αντίσταση έχοντας το ταψί τοποθετημένο πιο κάτω από τη μέση του φούρνου.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου