Cupcakes Σοκολάτας Νηστίσιμα!!!

Καλημέρα και καλή Κυριακή εύχομαι σε όλους σας!!
Μια συνταγή εύκολη, γρήγορη και γευστικότατη!!! Δεν υπάρχει περίπτωση να καταλάβει κάποιος ότι είναι νηστίσιμα.

Cupcakes

Υλικά
500 γρ. ζάχαρη
200 ml σπορέλαιο
500 ml νερό
5 κ.σ. κακάο
150 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα
700 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
3 κ.σ. κονιάκ
1 βανίλια
Για το γλάσο
350 γρ. μαργαρίνη
125 γρ. ζάχαρη άχνη
50 γρ. κακάο
2 κ.σ. κονιάκ 
1 βανίλια

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ρίχνουμε το χλιαρό νερό, προσθέτουμε το κακάο, την ζάχαρη, το ηλιέλαιο, τη βανίλια, το κονιάκ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
Βάζουμε σε ένα μπολ τη σοκολάτα κομμένη σε κομμάτια μαζί με το αλεύρι και ανακατεύουμε.
Ενσωματώνουμε τα υγρά στα στερεά υλικά.
Βάζουμε το μείγμα σε φόρμες για cupcakes που έχουμε τοποθετήσει χαρτάκια ψησίματος και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 25'.
Για το γλάσο Στον κάδο του μίξερ βάζουμε τη μαργαρίνη, το κακάο, τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε. Προσθέτουμε το κονιάκ και τη βανίλια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Σερβίρουμε τα cupckes με το γλάσο και με ζάχαρη άχνη.