Καλημέρα! Ενα γρήγορο και πολύ νόστιμο φαγητάκι για τι μέρες που δεν έχουμε πολύ χρόνο.
Ζυμαρικά με υπέροχη σάλτσα με λουκάνικα!
Υλικά(για 2 άτομα)
300γρ. ζυμαρικά
2 χωριάτικα λουκάνικα ψιλοκομμένα
1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες
1 κρεμμυδάκι φρέσκο ψιλοκομμένο
1 πράσο ψιλοκομμένο
10 φυλλαράκια βασιλικό
3 κόκκους μπαχάρι
1 πρέζα ζάχαρη καστανή
100γρ. χυμό τομάτας
αλάτι
πιπέρι
3 κουτ. σουπας ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι ή κατσαρόλα βάζουμε το ελαιόλαδο και το βάζουμε στη φωτιά να ζεσταθεί. Προσθέτουμε το κρεμμύδι σε φέτες και τη ζάχαρη και αφήνουμε το κρεμμύδι να καραμελώσει.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρεμμυδάκι και το πράσο και τα τσιγαρίζουμε και αυτά για 2-3 λεπτά.
Ρίχνουμε το μπαχάρι και το πιπέρι και προσθέτουμε και τα λουκάνικα. Τσιγαρίζουμε να πάρουν χρώμα και προσθέτουμε το χυμό και το αλάτι.
Προσθέτουμε 200-300 ml νεράκι και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες και σερβίρουμε.
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου