Μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο!!!

Καλημέρα!!! Καλή εβδομάδα!!! Σήμερα ένα μαμαδίστικο
φαγητό που σίγουρα υπάρχει σχεδόν κάθε εβδομάδα στο σπίτι μας!!! Είναι τέλειο και τα παιδάκια τρελένονται!!!!



Μπιφτέκια

Υλικά
500γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο μουσκεμένο σε νερό
2 κρεμμύδια τριμμένα
1 σκελίδα σκόρδο
2 αυγά
1/2 ματσάκι μαϊντανό
50 ml γάλα
3-4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ. γλυκού κοφτό κύμινο
αλάτι
πιπέρι
Για τις πατάτες
1/2 κιλό πατάτες
1 κουτ. γλυκού κύμινο
λίγο δεντρολίβανο
ελαιόλαδο
αλάτι
πιπέρι

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά και προσθέτουμε όλα τα υλικά για τα μπιφτέκια. Ζυμώνουμε πολύ καλά και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα να δέσουν τα αρώματα των υλικών.
Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180ο βαθμούς.
Κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες και τις ραντίζουμε με το ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το κύμινο, το δεντρολίβανο, αλάτι και πιπέρι.
Απλώνουμε τις πατάτες σε ταψί και πλάθουμε μπιφτέκια που τα τοποθετούμε πάνω στις πατάτες.
Ψήνουμε για 50 λεπτά με 1 ώρα και είναι έτοιμα.