Κλείσε μέσα σε ένα μπουκάλι
άρωμα Μάη και γλυκό φιλί…
φράουλες κατακόκκινες, βανίλια απαλή,
κι ένα λικεράκι που μοσχοβολά γιορτή! ✨
Λικέρ
Υλικά
🍓 1 κιλό φράουλες (ζυγισμένες καθαρισμένες)
🥃 700 ml βότκα
🍬 500 γρ. ζάχαρη
⭐ 5 αστεροειδή γλυκάνησα
🌼 2 βανίλιες
Εκτέλεση
🍓 Καθαρίζουμε τις φράουλες, τις κόβουμε στη μέση και τις βάζουμε σε βαθύ μπολ.
🥃 Περιχύνουμε με τη βότκα, προσθέτουμε τα αστεροειδή γλυκάνησα και τις βανίλιες και βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για 3 ημέρες.
Σιγά σιγά οι φράουλες θα αρχίσουν να ασπρίζουν και να αφήνουν όλο το άρωμά τους στο λικέρ. ✨
🍬 Μετά τις 3 ημέρες αφαιρούμε τις φράουλες, σουρώνουμε το υγρό και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε πολύ καλά.
🌸 Αφήνουμε το μπολ εκτός ψυγείου, σε σκιερό μέρος, για ακόμη 2 ημέρες.
Ανακατεύουμε 2-3 φορές μέσα στη μέρα ώστε να λιώσει εντελώς η ζάχαρη.
🥃 Το λικέρ μας είναι έτοιμο!
Το σουρώνουμε καλά και το φυλάμε σε γυάλινα μπουκάλια.
Μυστικά ✨
💡 Όσο μένει, τόσο πιο αρωματικό γίνεται!
💡 Σερβίρεται παγωμένο και είναι τέλειο για κέρασμα ή πάνω από παγωτό βανίλια.
«Μια φράουλα, λίγη βότκα και γλυκιά μαγεία…κι ο Μάης χωράει πια σε κάθε ποτηράκι!» 🍓
Σχόλια
Δημοσίευση σχολίου