Καλησπέρααα!!!! Λόγω κάποιου τεχνικού προβλήματος στη σύνδεσή μου αναγκάστηκα να διακόψω για λίγες μέρες! Απο σήμερα είμαι πάλι κοντά σας με πολλές συνταγές και μεγάλη έμπνευση!!! Σήμερα μια υπέροχη συνταγή! Μια υπέροχη γεύση...μια υπέροχη υφή!!Αυτή η τάρτα τυριών είναι υπέροχη και μπορεί να γίνει με διάφορες παραλλαγές!
Είναι μια έμπνευση της στιγμής! Φτιάχνοντας αγαπημένα τυροπιτάκια, για τη μικρούλα μου σκέφτηκα να τα βάλω στο ταψί και να το κάνω πίτα...μετά σκέφτηκα την τάρτα!!! Και ορίστε το αποτέλεσμα!!!!
Υλικά
Για τη ζύμη
200γρ. γιαούρτι
150γρ. καλαμποκέλαιο
350γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
μια τσιμπιά αλάτι
Για τη γέμιση
300γρ. φέτα
200γρ. ανθότυρο
100γρ. τυρί κρέμα
3 αυγά
400γρ. γάλα συμπυκνωμένο
μια τσιμπιά αλάτι
πιπέρι
μοσχοκάρυδο
Σπόρο παπαρούνας για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Για τη ζύμη
Σε ένα μπολ ρίχνουμε το γιαούρτι, το λάδι και το αλάτι...Χτυπάμε να έχουμε ένα ομοιογενές μείγμα και προσθέτουμε σιγά - σιγά το αλεύρι. Φτιάχνουμε μια λαδένια ζύμη και απλώνουμε στο ταψί και πάνω στα τοιχώματα.
Για τη γέμιση
Σπάμε με τα χέρια μας τη φέτα και το ανθότυρο και ανακατεύουμε το τυρί κρέμα και το ρίχνουμε πάνω στη ζύμη μας.
Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο. Περιχύνουμε πάω απο τα τυριά και γυρίζουμε τη ζύμη που έχουμε στα τοιχώματα του ταψιού να αγκαλιάσει τη γέμιση.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο για 50 λεπτά.
***Tips***
Στη γέμιση τυριών μπορούμε να προσθέσουμε ότι θέλουμε... Αλλαντικά, κοτόπουλο, λαχανικά ή οποιοδήποτε άλλο τυρί!!!!
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου