Πίτσα Νηστίσιμη!!!

Καλησπέρα!! Μια νηστίσιμη Πίτσα για τις τελευταίες μέρες της σαρακοστής!!!
Γιατί όταν δεν έχεις τι να φτιάξεις, απλά βάζεις την φαντασία σου να δουλέψει!!!

 Πίτσα!

 





Υλικά
Για τη ζύμη
500γρ. Αλεύρι
1/2 φακελάκι Μαγιά 
1 κουτ. γλυκού Αλάτι
Νερό όσο πάρει

Για τη γέμιση
2 κουτ. σούπας κέτσαπ
1 τομάτα κομμένη σε ροδέλες
1 κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες
150 γρ. Μανιτάρια
1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε ροδέλες
200 γρ. Τυρί νηστίσιμο τριμμένο

Εκτέλεση
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά της ζύμης, μέχρι να έχουμε μια ζύμη μαλακή που να μην κολλάει στα χέρια και την αφήνουμε στην άκρη μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
Αφού είναι έτοιμη την απλώνουμε σε ένα μικρό στρογγυλό ταψάκι και την αφήνουμε για άλλη μισή ώρα.
Στη συνέχεια βάζουμε την κέτσαπ και όλα τα λαχανικά μας και τη βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά. Βγάζουμε και προσθέτουμε και το τριμμένο τυράκι από πάνω.
Ψήνουμε για άλλα 30 λεπτά, μέχρι να κοκκινίσει το τυράκι μας.
Είναι εύκολη και πολύ νόστιμη.