Τζατζίκι...αρωματικό!!!

Καλησπέρα! Χωρίς πολλά λόγια, το τζατζίκι αγαπημένο των Ελλήνων και όχι μόνο!!! Είναι δροσιστικό και γευστικότατο και αυτή η εκδοχή του θα σας χαρίσει αρώματα υπέροχα!

Τζατζίκι!!!

Υλικά
1 kg γιαούρτι στραγγιστό
1 μεγάλο αγγούρι ή 2 μικρά
2 καρότα μεσαίου μεγέθους
3 - 4 σκελίδες σκόρδο (ανάλογα με την επιλογή σας)
5 κλωναράκια μαϊντανό
5 κλωναράκια άνηθο
5 κλωναράκια δυόσμο φρέσκο
    ή 1 κουτ.σούπας ξηρό
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
1 κουτ. σούπας ξίδι
πιπέρι
αλάτι

Εκτέλεση
Τρίβουμε στην χοντρή πλευρά του τρίφτη το αγγούρι και τα καρότα. Και στην πιο μικρή το σκόρδο. Ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά μας. Αφήνουμε το αγγούρι να στραγγίσει καλά. Το στίβουμε με τα χέρια μέχρι να φύγουν όλα τα υγρά!
Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι και ρίχνουμε όλα τα υλικά μέσα. Ανακατεύουμε πολύ καλά έως ότου αναμειχθούν όλα πολύ καλά, σκεπάζουμε με διαφανή μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 12 ώρες.
Ταιριάζει με όλα τα φαγητά.. Ακόμα και σκέτο με ψωμί!!!

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΟΟΟΟΟΟ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!