Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Φακές με μπαλσάμικο!!!


Καλημέρα!!! Σήμερα σας έχω φακές σούπα!!! Ενα παραδοσιακό φαγάκι που υπάρχει σε όλα τα σπίτια και πρέπει να υπάρχει για όλα τα θρεπτικά στοιχεία και το σίδηρο που περιέχει...Φυσικά έχω προσθέσει τις δικές μου νότες...

















Υλικά
500γρ. φακές ψιλές
1/3 κούπας ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 σκελίδες σκόρδο
1  τριμμένο καρότο
1 σφηνάκι ξύδι μπαλσάμικο
3 φύλλα Δάφνης
Αλάτι
Πιπέρι

Εκτέλεση

















Πλένουμε πολύ καλά τις φακές. Τις βάζουμε σε κατσαρόλα με μπόλικο νερό να πάρουν μια με δυο βράσεις και σουρώνουμε!!!
Παράλληλα σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε το λάδι και προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε κομματάκια. Τσιγαρίζουμε για λίγο και προσθέτουμε το καρότο και τη δάφνη. Αφήνουμε για 2 λεπτά και σβήνουμε με το μπαλσάμικο. Ρίχνουμε νερό και μόλις πάρει μια βράση προσθέτουμε τις φακές και αλατοπιπερώνουμε!
Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε έως ώτου να χυλώσει η σούπα μας!
Σερβίρουμε και αν θέλουμε προσθέτουμε ακόμα λίγο μπαλσάμικο.



Ετικέτες

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

Κέικ Κανέλας, Το Αρωματικό Σπιτικό Γλυκάκι που Μοσχοβολάει!

«Κανέλα στον αέρα, ζάχαρη γλυκιά, φούρνος που ζεσταίνεται και όλη η γειτονιά!» Ένα αφράτο, μυρωδάτο κέικ με έντονο άρωμα κανέλας και μια γλυκιά στρώση καστανής ζάχαρης που λιώνει στο ψήσιμο. Ιδανικό για καφέ, απογευματινό τσάι ή για να γεμίσει το σπίτι με αρώματα ζεστασιάς.
Δημοσίευση σχολίου
Διαβάστε περισσότερα

Μπαλάκια Oreo… γλυκά, παιχνιδιάρικα και πολύχρωμα! 🌈🍫

Μια μπουκιά λευκή σοκολάτα, και το Oreo χορεύει σαν μαγικά! 🪄✨ Αν θέλεις κάτι γλυκό, παιχνιδιάρικο και εύκολο που φτιάχνει χαμόγελα σε δευτερόλεπτα, τότε αυτά τα μπαλάκια Oreo είναι για σένα! Μια συνταγή που παντρεύει την τραγανή γεύση των μπισκότων με την απαλή κρέμα και την λευκή σοκολάτα, ενώ η πολύχρωμη τρούφα προσθέτει τη χαρά και το χρώμα που αγαπάμε. Ιδανικά για πάρτι, για δώρο ή απλά για να γλυκάνεις τη μέρα σου! 💛
Δημοσίευση σχολίου
Διαβάστε περισσότερα

Παστίτσιο με γιαούρτι (χωρίς αυγά)..

  Με μια κουταλιά γεύση και λίγη αγάπη, φτιάχνεις σπιτική θαλπωρή σε κάθε δάγκωμα. Το παστίτσιο είναι για πολλούς το απόλυτο φαγητό της παρηγοριάς. Εκείνο το πιάτο που θυμίζει Κυριακές στο σπίτι, γεμάτες μυρωδιές και οικογενειακές στιγμές. Σήμερα σου έχω μια πιο ελαφριά εκδοχή : χωρίς αυγά, χωρίς βαριά μπεσαμέλ, αλλά με κρέμα γιαουρτιού που δίνει απίστευτη νοστιμιά και ελαφρότητα. Ιδανικό για όσους αποφεύγουν το αυγό, για παιδιά ή για καλοκαιρινές μέρες που θες κάτι comfort αλλά όχι βαρύ. Πάμε να το φτιάξουμε;
Δημοσίευση σχολίου
Διαβάστε περισσότερα