ΕΔΕΣΜΑΤΟΛΟΓΙΟΝ

Καλημέρα!! Καλή Πρωτοχρονιά!!! Εύχομαι να περάσετε όμορφα... Η Βασιλόπιτα μας!!!       Φέτος φτιάξαμε το αγαπημένο μας τσουρέκι !!! Αφράτο και γευστικότατο!! Θέλει υπομονή!!! Αλλά πιστέψτε με… Είναι τέλεια!!!

Ζύμη, σάλτσα και τυράκι λιωμένο, κάθε φέτα μια γιορτή, κάθε μπουκιά… μαγεμένο! 🍕✨ Δεν υπάρχει πιο παιχνιδιάρικο φαγητό από μια πίτσα γεμάτη τυρί και toppings! Σπιτική, νόστιμη, με ζουμερά μανιτάρια, τραγανό μπέικον και πιπεριές που τραβούν τα βλέμματα… Κάθε πάρτυ, κάθε γιορτή, γίνεται ανάρπαστη!

Καλημέρα!!! Τι κάνετε?? Εχει βάλει αρκετό κρύο!!! Και είναι όμορφες οι γιορτινές μέρες!! Ελπίζω να περνάτε όμορφα και να χαμογελάτε!!! Οι πατατοκροκέτες έγιναν γιατί η πατάτα είναι αγαπημένη μας!! Και ψάχνουμε τρόπους να την τρώμε με κάθε τρόπο!!

Χρόνια πολλά!!! Ελπίζω να περάσατε όμορφα!!! Εμείς περάσαμε καταπληκτικά!!! Σας εύχομαι να περάσετε ακόμα πιο όμορφα!!! Χαρούμενες γιορτές!!!

Τραγανές, αρωματικές και απίστευτα λαχταριστές! Ποιος είπε ότι το σπανάκι είναι βαρετό; Λίγο φύλλο κρούστας, λίγη φέτα, λίγο άρωμα άνοιξης και… έχουμε τις πιο τραγανές μπουκίτσες ευτυχίας ! ✨

Καλημέρα!!! Λαχταριστά!!! Εξαφανίζονται αμέσως!!! Είναι ένα κλασσικό μεζεδάκι σε όλες τις  γιορτές και πάρτυ... Τα παιδιά τα εξαφανίζουν!!

      Καλημέρα!!! Καλή εβδομάδα! Εβδομάδα Χριστουγέννων... όμορφη, γιορτινή και αισιόδοξη!!! Χρόνια πολλά και καλές γιορτές να έχουμε όλοι!!! Πριν ένα μήνα η μικρή μου πριγκίπισσα έγινε δύο χρονών!!! Κάναμε πάρτυ με την αγαπημένη μας Minnie mouse!!!

Γλυκό χωρίς γάλα, μαγεία μες στο ταψί, νηστίσιμο και λαχταριστό, ό,τι καλύτερο να φας στη στιγμή! Αν νομίζεις πως νηστεία σημαίνει στερητική γεύση, τότε ήρθε η ώρα να αναθεωρήσεις. Αυτό το γαλακτομπούρεκο έχει όλα τα καλά: τραγανά φύλλα κρούστας που τραγουδάνε στο δόντι, κρέμα που λιώνει στο στόμα και σιρόπι που το αγκαλιάζει γλυκά — χωρίς κανένα ζωικό λιπαρό, μόνο μαργαρίνη και πολύ αγάπη. Έτοιμος/η να ζωντανέψεις τις νηστίσιμες γλυκές σου στιγμές; Πάμε να το φτιάξουμε μαζί!

Καλησπέρα!!! Μπέρδεμα... Το ξεκίνησα για ελιόψωμο, αλλά μάλλον πρέπει να το ονομάσω κάπως αλλιώς! Γιατί έβαλα ότι βρήκα μέσα στην κουζίνα! Βέβαια βγήκε αρκετά καλό! Και η αλήθεια είναι ότι το άρωμα και η γεύση της ελιάς υπερισχύουν οπότε όλα καλά!!!

Καλημέρα! Ένα παραδοσιακό φαγητό της Ελληνικής κουζίνας! Που μας πάει πίσω στα παιδικά χρόνια! Στο Κυριακάτικο γιορτινό τραπέζι! Αγαπημένες αναμνήσεις...όμορφες και γλυκές! Μια συνταγή που μου έμαθε η μαμά μου! Όπως και πολλά άλλα άλλωστε στον τομέα της μαγειρικής! Απολαύστε τη!!!

Καλησπέρα! Ένα διαφορετικό κέικ! Με ινδική καρύδα και σιρόπι! Ίσως λίγο περίεργο, ειδικά για αυτούς που δεν τους αρέσει η καρύδα! Όμως μια δοκιμή σε αυτό το κέικ, ίσως πείσει και τους πιο αντίθετους! Είναι τόσο αφράτο και τόσο σωστό το σιρόπι που του δίνει μια αίσθηση στο στόμα διαφορετική! Δοκιμάστε το...Δεν λιγώνει! Δεν έχει πολύ σιρόπι! Είναι τέλειο!!!

Καλησπέρα! Μια συνταγή με υλικά που είχα μέσα στο ψυγείο! Εύκολη και γρήγορη για μέρες που δεν έχουμε πολύ χρόνο για μαγείρεμα!

Καλημέρα και καλό μήνα!! Όμορφη Κυριακή να έχουμε!!! Νοέμβρης! Ήρθε το κρύο, οι αγκαλιές και η φωτιά στο τζάκι!!! Χρήματα βέβαια να έχεις να βάλεις και λίγο πετρέλαιο, γιατί αλλιώς, δύσκολα τα πράγματα!!! Πολύ κρύο!!!! Οι κολοκύθες αυτή την εποχή υπάρχουν παντού!! Εκμεταλλευτείτε το για μια διαφορετική συνταγή!

Καλημέρα!!! Πως είστε?? Αύριο Εθνική μας εορτή!! Γιορτάζει όλοι η Ελλάδα!! Και όλοι οι Έλληνες και όπως εμείς συνηθίζουμε πάντα ψάχνουμε αφορμή για να μαζευτούμε, να τα πούμε, να τα φάμε και να τα πιούμε!! Μέσα σε όλα αυτά είναι σημαντικό να υπάρχει και κάτι που θα γλυκάνει όλη αυτή την ατμόσφαιρα!!! Τι λοιπόν καλύτερο από ένα ωραιότατο μπακλαβά!!!

Καλημέρα!!! Μελιτζάνες ιμάμ... Τέλειο φαγητό! Παραδοσιακό μαμαδίστικο φαγητό που το λατρεύουμε όλοι!!!

Καλημέρα!!! Μηλόπιτα! Ότι πρέπει για το κολατσιό των παιδιών και ότι πρέπει για τον καφέ των μεγάλων!! Εύκολη συνταγή!!! Γρήγορη και χωρίς δυσκολία!!!

Καλημέρα. Τι κάνετε;; Εγώ είμαι καλά! Αν και σας έχω αφήσει για αρκετό καιρό, επέστρεψα και ελπίζω να σας αρέσουν οι συνταγές μου. Η εργασία μου με κράτησε μακριά από αυτό που αγαπάω!!! Αλλά τώρα είμαι εδώ! Με την υπόσχεση ότι δεν θα σας αφήσω πάλι για τόσο καιρό!!! Αποφάσισα να σας γλυκάνω λίγο για να με συγχωρήσετε...

Καλημέρα!!! Γλυκάκι... Σοκολάτα... Ταιριάζει με παγωτάκι για δροσιά, αυτές τις ζεστές μέρες!!!

  Καλημέρα και καλό μήνα σε όλους σας. Μέσα σε αυτό το κλίμα αβεβαιότητας που ζούμε το τελευταίο καιρό νομίζω ότι θα πρέπει να κάνουμε ο καθένας τον απολογισμό μας... Και να πάρουμε ΣΩΣΤΕΣ αποφάσεις... Ποια είναι η σωστή και εγώ ακόμη την ψάχνω!!! Αλλά πάμε στα δικά μας τώρα... Μπας και ξεχαστούμε λιγάκι!! Μετά από μια απουσία ενός μήνα, λόγω εργασίας, επανέρχομαι με ένα φαγητό γευστικότατο και χορταστικό!!!

Καλησπέρα!! Σιροπιαστό γλυκάκι!! Σαραγλί! Εύκολο και με το ταχίνι να του δίνει μια άλλη γεύση!! Δοκιμάστε το!!! Είναι απλά τέλειο!!!

Καλησπέρα! Αυτά τα υπέροχα μπισκοτάκια τρώγονται τόσο εύκολα, όσο φτιάχνονται. . .Δοκιμάστε τα! Είναι διαιτητικά! Και γευστικότατα!!!

Καλησπέρα!! Καλό μήνα!!! Τέλειο τριήμερο!! Να απολαύσουμε τον υπέροχο ήλιο μας και ένα παγωμένο καφέ, δίπλα στη θάλασσα, στο ποτάμι ή και έξω στο μπαλκόνι μας. Ήρθε το καλοκαιράκι σιγά σιγά και δεν γίνεται βέβαια να φάμε φασολάδα!!! Γι' αυτό ένας εύκολος τρόπος είναι να την βάλουμε στο φούρνο και θα γίνει υπέροχη!!!

  Καλημέρα! Ένα τέλειο ψωμάκι που θα γίνει ανάρπαστό, ειδικά αν σας αρέσει το δεντρολίβανο... Είναι πολύ εύκολη η παρασκευή του! Και θα το φτιάχνεται συνεχώς!!!

Καλημέρα! Καθώς έψαχνα στα site να πάρω ιδέες για το blog, έπεσα σε αυτή τη συνταγή και μου άρεσε. Η αλήθεια είναι ότι δεν πρόσεξα ότι μέσα είχε μαγιά και διαβάζοντας τα σχόλια κάτω από την συνταγή, είδα κάποια κυρία να γράφει ότι δεν ταιριάζει η μαγιά μέσα στο κέικ. Το έφτιαξα και βγήκε τέλειο σε γεύση! Δεν φούσκωσε αρκετά, αλλά νομίζω ότι σε αυτό έφταιξε και η φόρμα για κέικ που ήταν λίγο μεγάλη για το μείγμα! Η αλήθεια είναι ότι πριν το φτιάξω, σκεφτόμουν να μην βάλω μαγιά και να αντικαταστήσω το αλεύρι γ.ο.χ. με φαρίνα. Αλλά ήθελα να δοκιμάσω την συνταγή!

  Καλημέρα! Δεν θα πω να την φτιάξετε γιατί α έπρεπε ήδη να είχατε ξεκινήσει! Είναι απλά υπέροχη...τόσο κρεμώδης και τόσο μα τόσο τυρένια που θα ξετρελαθείτε... Είναι σας να λιώνει το τυρί με κάθε δάγκωμα σας!!! Περιμένω να μου πείτε εντυπώσεις, όταν την φτιάξετε!! Γιατί θα τη φτιάξετε...

"Μια μπουκιά και ο ήλιος λάμπει, με άρωμα φρέσκο που σε μαγεύει!" Σήμερα ταξιδεύουμε σε μια δροσερή, αρωματική απόλαυση που αγαπάμε όλοι: το τζατζίκι! 🥒✨ Κρεμώδες, δροσιστικό, με μυρωδικά που θυμίζουν καλοκαίρι και θάλασσα… Μια μπουκιά και νιώθεις αμέσως φρεσκάδα και χαρά! 😋 Ακολουθεί η συνταγή που θα σας χαρίσει γεύσεις και αρώματα που μένουν αξέχαστα . 💛

Καλημέρα!!! Χρόνια πολλά!!! Ελπίζω να περάσατε ένα όμορφο Πάσχα! Σήμερα σας έχω γλυκάκι! Αν και θα μου πείτε, ότι έχετε αρχίσει δίαιτα και διατροφή, γιατί αυτές τις μέρες όλοι το παρακάναμε, αλλά δεν θα μπορούσα να μην ανεβάσω αυτό το υπέροχο γλυκάκι που έφτιαξα. Στην αρχή είχα τις αμφιβολίες μου για το πώς θα έβγαινε, αλλά το αποτέλεσμα ήταν απίστευτο!! Γευστικότατο. Ελαφρύ, αν και τις θερμίδες του της έχει!!

Καλημέρα!! Βρισκόμαστε στην Μεγάλη εβδομάδα!!! Και τα γλυκά έχουν την τιμητική τους. Μετά τα κουλουράκια, αυτά τα υπέροχα τσουρέκια έρχονται να συμπληρώσουν τα γλυκά του Πάσχα!! Τα τσουρέκια θέλουν ΥΠΟΜΟΝΗ!! Και γίνονται τέλεια!!!

Καλησπέρα!! Μια νηστίσιμη Πίτσα για τις τελευταίες μέρες της σαρακοστής!!! Γιατί όταν δεν έχεις τι να φτιάξεις, απλά βάζεις την φαντασία σου να δουλέψει!! !

Καλημέρα!! Γιορτινές μέρες...Όμορφες μυρωδιές, να μοσχομυρίζει όλο το σπίτι. Αυτά τα παραδοσιακά κουλουράκια θα γίνουν ανάρπαστα!!!

Καλησπέρα! Χρόνια πολλά!! Εδώ είμαι πάλι!!! Είχα κάποια προβληματάκια που με κράτησαν μακριά, αλλά τώρα είμαι εδώ να σας αποζημιώσω!!! Μια συνταγούλα νηστίσιμη για να γλυκαθούμε τη Μεγάλη Εβδομάδα. Χωρίς λάδι, πολύ εύκολη και οικονομική!!!!!!

🥨✨ «Κουλουράκια μυρωδάτα, με κανέλα και πορτοκάλι… μια μπουκιά κι όλο το σπίτι γεμίζει ζεστασιά μεγάλη!» 🍊❤️ Τα σπιτικά κουλουράκια έχουν πάντα τη δική τους μαγεία. Μυρωδιές που ταξιδεύουν, γεύσεις που θυμίζουν παιδικά χρόνια και μια ζύμη που πλάθεται με αγάπη. Εύκολα, αφράτα και αρωματικά, είναι το τέλειο συνοδευτικό για τον καφέ ή το τσάι σας. ☕✨

Καλησπέρα!!! Ένα ακόμη νηστίσιμο κέικ που θα σας ξετρελάνει και θα το φτιάχνετε συνέχεια!! Είναι ελαφρύ και αφήνει μια αίσθηση δροσιάς και καλοκαιριού!!!

Καλημέρα!!! Και καλό μήνα!!! Μήνας αισιοδοξίας, ίσως...μιας και μπαίνει η άνοιξη! Είμαι εδώ πάλι, για λίγο! Σας βάζω μια υπέροχη συνταγή που βρήκα στο διαδίκτυο και μου άρεσε πάρα πολύ και όχι μόνο για την περίοδο της νηστείας!!! Εύκολη και γρήγορη!!! Γίνεται χωρίς μίξερ...

Καλησπέρα!!! Ρεβίθια και μπάμιες... Δύσκολα φαγητά! Είναι λίγοι αυτοί που τρώνε και τα ρεβίθια και τις μπάμιες. Και εγώ δύσκολα θα τα έτρωγα, ειδικά τα ρεβίθια, αλλά ποτέ μην λες ποτέ! Βρήκα τη συγκεκριμένη συνταγή στο διαδίκτυο και ομολογώ να πω πως μου κέντρισε το ενδιαφέρον!!! Και να που έγινε κιόλας! Και είναι τόσο μα τόσο γευστικό φαγητό! Απλά υπέροχο!!! Ειδικά για τις μέρες που νηστεύουμε!! Δοκιμάστε το!!!

Καλημέρα!!! Καλημέρα!!! Εδώ είμαι πάλι!!! Μια ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ συνταγούλα για τα αγαπημένα μας σε όλους κριτσινάκια!!! Υγιεινά και μας κόβουν λίγο την όρεξη!!! Φτιάξτε τα... για τη δουλειά, το σχολείο τον παιδιών, ή για οτιδήποτε κάνετε μέσα στη μέρα!!! Είναι τέλεια!!!

Καλημέρα!!! Βρισκόμαστε σε περίοδο νηστείας και ψάχνοντας για νηστίσιμες συνταγές, έπεσα πάνω σε αυτή την συνταγή. Ήμουν λίγο επιφυλακτική ως προς την γεύση, αλλά πραγματικά, είναι απολαυστικός αυτός ο μουσακάς!!! Είναι λίγο μπελαλίδικος, αλλά η γεύση του είναι εκπληκτική!! Θα το ξαναφτιάξετε... Σίγουρα!!!!  

Καλησπέρα!!! Καλή εβδομάδα και Καλή Σαρακοστή να έχουμε!!! Ταραμοκεφτέδες σήμερα, μια απλή και γρήγορη συνταγή για το τραπέζι της Καθαρής Δευτέρας, αλλά και για όλη τη Σαρακοστή!!!

Καλησπέρα! Ένα γευστικό ορεκτικό για το γεύμα σας ή ακόμα και μεζεδάκι για το ποτό σας!!!

Καλησπέρα!!! Κρύο πάλι!!! Πολύ κρύο!!! Και τι καλύτερο από μια νόστιμη, ζεστή και αχνιστή πιτούλα... Με λίγα υλικά και πολύ πολύ τραγανή!!! Μη διστάσετε να την φτιάξετε και μην σαν φανεί μπελάς επειδή είναι στριφτή!!! Γίνεται πολύ γρήγορα!!! Και πιστέψτε με είναι απόλαυση!!!!!!!

  Καλημέρα. Τι κάνετε?? Παστίτσιο!! Κυριακή σήμερα. Αγαπημένο φαγητό της Ελλάδας και πως δεν θα μπορούσε να είναι!! Λιώνει στο στόμα!!! Απλά Υπέροχο!

Καλημέρα!!! Την τούρτα αυτή την ονόμασα έτσι, γιατί με έχει σώσει αρκετές φορές!!! Είναι γρήγορη!! Εύκολη και γευστική!!! Την έφτιαξα για τα γενέθλια μου, που ήταν χθες!!! Μεγαλώσαμε!!!

Σουσάμι χρυσό που λάμπει στο φως, ένα κουλούρι κι η μέρα ξεκινά σωστός! 🌞 Αν υπάρχει ένα άρωμα που σε ταξιδεύει κατευθείαν στην καρδιά της Θεσσαλονίκης, αυτό είναι το φρεσκοψημένο κουλούρι. Αφράτο, τραγανό απ’ έξω, με μπόλικο σουσάμι, είναι το πιο απλό αλλά και πιο αγαπημένο street food που δεν λείπει ποτέ από τον πρωινό καφέ. Με λίγα υλικά και μπόλικη αγάπη, φτιάχνουμε στο σπίτι τα κλασικά κουλούρια Θεσσαλονίκης και φέρνουμε τη γεύση της πόλης στο τραπέζι μας!

Καλημέρα! Ψάχνοντας να βρω το φαγητό της ημέρας, θυμήθηκα τα λουκάνικα που είχα στο ψυγείο και αποφάσισα να αυτοσχεδιάσω... Ένα απλό και λιτό πιάτο με κάποιες πινελιές από παράδοση, συνδυασμένες αρμονικά μεταξύ τους. Δοκιμάστε το... και δεν θα χάσετε!!! Σας το εγγυάμαι...

Καλησπέρα. Μια συνταγή για τα αγαπημένα σε όλους και ειδικότερα στα παιδιά, σνίτσελ. Σνίτσελ χοιρινά, εύκολα και πολύ πολύ μαλακά. Τα έφτιαξα την Κυριακή για τις αγαπημένες μου ανιψούλες και δεν έμεινε τίποτα!!!

Καλησπέρα!! Ελαφρύ γλυκάκι... Γλυκό του κουταλιού!!! Τα αγαπημένα μας ελληνικά γλυκά!!! Ένα από αυτά και η φλούδα νεραντζιού!! Πραγματικά γλυκόπικρη τέλεια γεύση!!! Δοκιμάστε το!!!

Καλησπέρα! Μια ωραία, διαφορετική συνταγή για τις αγαπημένες σε όλους πατάτες.

Επειδή τίποτα δεν πάει χαμένο... μια συνταγή με περισσέματα από μελομακάρονα και βασιλόπιτα! Είναι πανεύκολη! Οικονομική και νόστιμη!!!

Στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι, υπήρχαν αρκετές λιχουδίες... Μια από αυτές το Χοιρινό με πράσα και σέλινα, το γνωστό μας πρασοσέλινο.    Τέλειο!!! Ίσως σας τα δείχνω με κάποια καθυστέρηση αλλά η γεύση θα σας αποζημιώσει. Άλλωστε μπορείτε να τα απολαύσετε όλο το χρόνο!!!